돼지고기 맛있게 굽는 방법 간단히 알아보기

 

 

너무나 무더운 여름이

이어지는 일상입니다.

 

이런 때일수록

잘 먹고 잘 쉬어야

건강유지가 가능한데요.

 

수많은 보양식 중에서도

오늘은 가장 인기가 많은

돼지고기 굽는 방법을

간단히 소개해보겠습니다.

 

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요리 초보 분들을 위해

가장 중요한 부분부터

짚고 넘어가겠습니다.

 

생돼지고기 기준입니다.

우선적으로 맛있게

돼지고기를 구우려면

좋은 고기를 써야 합니다.

 

좋은 돼지고기를 사면

어떤 방법으로 구워도

최소 평타는 치기 때문에

좋은 고기를 준비하는 게

가장 좋은 방법입니다.

 

다음은 불의 세기입니다.

좋은 고기를 샀다면

미적지근하지 않게

뜨거운 화력을 이용해

고기를 빠르게 구워주세요.

 

안전하게 굽기 위해서

화력을 낮추게 된다면

고기의 육즙이 날아가

망칠 수도 있습니다.

 

마지막으로 뒤집기입니다.

완전 스테이크급으로

두꺼운 고기가 아니라면

 

돼지고기의 겉표면에

기름기가 올라왔을 때

한 번 뒤집어주시면

거의 성공한 것입니다.

 

이후로는 부담 없이

먹기 좋게 자른 다음

노릇노릇한 색으로

구워주시면 되겠습니다.