일본 콘텐츠 속에서
명절 씬이 나올 때면
심심치 않게 나오는
음식이 하나 있습니다.
바로 일본의 정월 요리,
오세치(おせち)인데요.
오늘은 오세치에 대해
간단히 알아보겠습니다.
오세치는 새해를 맞아
축하하는 의미를 담아서
먹는 정월 요리입니다.
조림 방식으로 조리한
여러 가지 다양한 음식을
도시락통에 넉넉히 담아
소박하지만 정갈하게
만찬을 즐기는 것이죠.
오세치에 포함되는
각각의 재료 속에는
염원의 의미가 담겼으며
이에 따라 음식을 담는
방법과 순서도 각각
존재한다고 합니다.
각 재료의 맛과 색을
고려하여 담아내는 게
꼭 우리 명절 음식과
비슷한 느낌이죠?
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